گزارش کارآموزی کارخانه بهنوش ایران

در این گزارش به موارد زیر پرداخته شده است:

تاریخچه شرکت بهنوش

فرآیند تولید ماء الشعیر

   سیستم بوجاری و درجه­ بندی جو

 خیس­ کردن دانه­ ها

جوانه­ زدن دانه­ ها

خشک­ کردن جوی جوانه ­زده (کوره مالت­ سازی)

تمیز­کردن مالت

سرد­ کردن مالت

نگهداری مالت

 پخت مالت

تکنولوژی تولید ما الشعیر