صفحه محصول - پاورپوینت تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني

دانلود پاورپوینت با موضوع تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني مواد غذايي دارای 41 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.

تعداد اسلاید : 41 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت .ppt و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس

قسمتی از متن نمونه:

تأثير باقيمانده سموم دفع آفات نباتي وكودهاي شيميايي ، آنتي بيوتيكها و فلزات سنگين در ايمني مواد غذايي
سالن اجتماعات معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گلستان
اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی ،آرایشی و بهداشتی
عباسعلي فروزان ـ آبان ماه 1395

مهمترین عناصر و آلاينده هاي سمي كه به مواد غذايي راه پيدا مي كنند :
فلزات سنگين
سموم دفع آفات
کودهای شیمیایی
داروهای دامی و آنتی بیوتیکها
اجزاء رادیو اکتیو
هورمون ها
تركيبات نامناسب بسته بندي
هيدروكربنهاي آروماتيك چند حلقه اي
بی فنیل های کلرینه شده
آزبست
آكريل آميد
فوران

برخی از راههاي ورود عناصر سمي به مواد غذايي :
ممكن است از طريق آلودگي صنعتي محيط وارد مواد غذايي گردند ؛ مثل جيوه و سرب
در اثر فرآیندهای مواد غذایی مثل سرخ کردن به عنوان مثال آکریل آمید در چیپس ها
از طريق جداسازي از دستگاهها و ظروف ، وارد مواد غذايي مي شوند مثل قلع و سرب
از طريق مواد باقيمانده در محصولات كشاورزي مثل قارچ كش ها و حشره كش ها .

فلزات سنگین

انسان از مصرف هریک از موارد ذيل به فلزات سنگین آلوده می شود:
غلات رشد یافته در خاکهای آلوده
حیواناتی که از غلات آلوده تغذیه می کنند.